Kawa świeżo palona Arabica Indonesia Toraya G1

  • Dodaj recenzję:
    • Dostępność: Towar dostępny w magazynie Towar dostępny w magazynie
    • szt.
    • Cena netto: 22,36 zł 27,50 zł
    Kawa pochodzi z Indonezji z wyspy Celebes inna nazwa Sulawesi wchodzącej w skład Archipelagu Malajskiego. Uprawiana jest przez grupę etniczną Toraja (czyt. Toradża) która do dzisiaj potrafiła zachować swoją tożsamość kulturową. Odzwierciedlone jest to w religii, języku, obyczajach społecznych. Słowo Toraja oznacza ludzi z wyżyn. Ludność ta znana jest z bardzo bogatych obrzędów pogrzebowych. Trwają one zazwyczaj kilka dni i uczestniczą w nich setki ludzi. Budują przepiękne domy w kształcie łodzi.
    Toradżowie kawę uprawiają od połowy XIX w. i jest ona bardzo ceniona na rynkach światowych.
    Kawa bardzo wysokiej jakości uprawy wyżynne(1400-1900 m n.p.m) , charakteryzuje się niewielką orzeźwiającą kwaskowatością, smak i aromat intensywny, czysty z nutami suszonej śliwki,ciemnej czekolady, wyczuwalne nuty korzenne.
    Obróbka na mokro, suszenie na słońcu.
    Stopień palenia: średni.